D.O.C. ______________ Colli Piacentini Gutturnio Superiore
Impianto vigneto _________________________ 1965-1995
Terreno ____________ Depositi alluvionali argillosi e marne

Coltivazione

Concimazioni _______________________________ Nessuna
Sistema di allevamento _____________ Cordone speronato - Guyot semplice
Uva _______________________________ Barbera - Bonarda
Piante per ettaro ______________________________ 5.000

Vinificazione

Lieviti ___________________________________ selezionati
Tempo di fermentazione ______________________ 20 giorni
Contenitori ______________ inox - affinamento in barriques
Età delle barriques ________________________legno nuovo
Permanenza in barriques ______________________ 18 mesi
Decantazione ________________________________ statica
Filtrazione _______________________ Pre-imbottigliamento